風靡全球的巧克力奇曲

食材:

  • 奶油100g
  • 低筋麵粉150g
  • 糖50g
  • 雞蛋1顆
  • 小蘇打粉2g
  • 鹽2g
  • 巧克力豆150g

步驟:

奶油快速打發至淺黃色
雞蛋分次加入奶油裡
記得每次都要扮均勻歐
麵粉.小蘇打粉.鹽 混合
一起過塞到奶油裡
最後倒入糖 用壓或切拌均勻
加入巧克力豆 拌均勻
取適量 放上烤盤用手在尖端壓一下
預熱烤箱180度
12分鐘關火悶7分鐘
剛烤出來的餅乾趁熱吃會比較酥軟
等冷卻完後會偏脆些

貼心小提醒

-記得預熱烤箱180度
-奶油打發程度越高 口感越酥鬆
-雞蛋要常溫.分次加入 每次加入都要均勻吸收
-奇曲壓的越扁會越酥脆 看個人喜好

是不是超級簡單又快速

超級適合週末 悠閒的午後 烤個小餅乾

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